GENUSSWIRTSCHAFT

Wir wünschen guten Appetit

Kulinarischer Genuss beginnt bei uns mit den kleinen Dingen: dem Duft frisch gebackenen Brotes, den kräftigen Aromen unserer regionalen Bratengerichte oder der Leichtigkeit eines veganen Hütten-Schmankerls. Unsere Speisekarte ist ein Streifzug durch die Vielfalt Frankens – inspiriert von der internationalen Küche. Speis & Trank der von Herzen kommt.

SCHMALZ MAUL

Gansschmalz & Rillettes

Das Genussteam der Waldhütte ist stolz darauf, feinstes Gänseschmalz und köstliche Rilletes herzustellen. Mit viel Liebe zum Detail und hochwertigen Zutaten kreieren wir traditionelle Delikatessen, die den Gaumen verwöhnen.

Schmalz Maul

Gansschmalz & Rillettes

Hubertusschmalz
Unser Gänse-Hubertusschmalz wird aus hochwertigem Gänsefett hergestellt wird. Mit einer feinen Würzung und einem Hauch von Kräutern verleiht es jedem Gericht eine besondere Note. Ob als Brotaufstrich, zum Verfeinern von Saucen oder zum Braten – unser Schmalz ist vielseitig einsetzbar und sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Gänserillettes
Das Gänserillettes der Waldhütte ist ein wahrer Genuss für Feinschmecker. Dieser zarte Fleischaufstriche besteht aus saftigem Gänsefleisch, das langsam gegart und mit einer harmonischen Mischung aus Gewürzen verfeinert wird. Die Rillettes sind cremig und aromatisch, perfekt zum Verzehr auf frischem Brot oder als Teil eines Antipasti-Buffets.

SCHMALZ MAUL

Stulle - schmalze einfach!

Unser Gansschmalz und Rillettes gibt es exklusiv bei uns in der Waldhütte zu kaufen. Perfekt als leckeres Geschenk für Freunde oder für die kleine Brotzeit zu Hause. Dazu empfehlen wir unser leckeres Waldhüttenbrot von der Bäckerei Feulner. Waldhütten-Stulle? Schmalze einfach!